Crostone ai 7 cereali con lardo, cavolo verza e pecorino
Tagliere di formaggi toscani miele e marmellata di nostra produzione
Tagliere di salumi toscani di nero di maremma e cinta senese
Tortino di ricotta e verdure con fonduta al pecorino
Cestino di prosciutto con mele e formaggio cotto al vapore
Guazzetto di verdure e porcini con pane nero
Strozzapreti con cipolla rossa gota e pistacchio
Ravioli farciti al pecorino e pere con radicchio rosso e rigatino
Gnocchi con zucca e porcini
Spaghettoni allo zafferano con ragù di cinta senese
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